نخود یکی از منابع غنی مواد مغذی است که از دیرباز در کشور‌های خاورمیانه کشت و مصرف می‌شود. یک پیمانه (۱۶۴ گرم) نخود پخته حاوی ۲۶۹ کالری است که حدود ۶۷ درصد از این کالری‌ها از کربوهیدرات‌ها، و مابقی از پروتئین و چربی تأمین می‌شود. این حبوبات منبعی عالی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است و به همین دلیل می‌تواند نقش مهمی در رژیم غذایی روزانه داشته باشد.

آب نارگیل یک نوشیدنی طبیعی کم‌کالری و بدون چربی است که می‌تواند به هیدراتاسیون، کاهش فشار خون، و پیشگیری از سنگ کلیه کمک کند. با انتخاب نسخه‌های بدون قند افزودنی و مصرف متعادل، می‌توانید از فواید این نوشیدنی بهره‌مند شوید.

فواید نگهداری از سنگ نمک در خانه چیست؟ طبق نظر محققان، توی زندگی مدرن امروزی نگهداری از سنگ نمک در خانه بیش از گذشته مفیده و می‌تونه بخش زیادی از تشعشعات ناشی از تجهیزات الکتریکی مثل پارازیت ها، کامپیوتر، ماکروویو، تلویزیون و دستگاه‌های رادیولوژی رو کم کنه.

کنترل دیابت، بهبود عملکرد سیستم گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش موثری دارند. علاوه بر این، برگ شاه توت حاوی آنتی‌اکسیدان‌های متنوعی است که می‌تواند در محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو موثر باشد.

گوشت بلدرچین جزء جدایی‌ناپذیر غذای لهستانی‌ها، پرتغالی‌ها، ایتالیایی‌ها، مکزیکی‌ها و هندی‌هاست. گوشت بلدرچین معمولاً با استخوان مصرف می‌شود. از آن‌جا که این پرندگان کوچک هستند، خلاص شدن از شر استخوان‌های ریز آن کار آسانی نیست.

سرکه انگبین، یا همان سکنجبین، یکی از نوشیدنی‌های خاص و محبوب ایرانی است که به دلیل خواص بی‌نظیرش به “نوشیدنی شاهانه” معروف است. این نوشیدنی سنتی از زمان‌های قدیم مورد توجه طبیبان قرار داشته و به دلیل استفاده از ترکیبات طبیعی مانند عسل و سرکه، همچنان جایگاه ویژه‌ای در میان علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های سالم و طبیعی دارد.

تصور کنید که یک نوشیدنی ساده می‌تواند به کاهش التهاب‌های بدن شما کمک کند. ترکیب شیر و زردچوبه به دلیل خاصیت ضدالتهابی خود شناخته شده است. کورکومین، ماده فعال در زردچوبه، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند التهاب‌های مزمن بدن را کاهش دهد.

نخود جزو مواد غذایی ارزان، چندمنظوره و مغذی است. از جمله خواص نخود می‌توان به کنترل وزن، پیشگیری از بیماری‌های مزمن و ... اشاره کرد.

برگ درخت گردو یکی از منابع طبیعی با خواص بی‌شمار است. این برگ به دلیل ترکیبات فعال و مفید خود، در درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. از درمان اسهال و مشکلات گوارشی گرفته تا تصفیه خون، برگ گردو نقش مهمی در بهبود سلامتی دارد.

قبل از اینکه درباره خواص نخودچی و کشمش برایتان بگوییم لازم است بدانید که هر یک از اجزای این خوراکی سنتی دارای خواص پرشماری هستند که با هم یک ابر خوراکی را می سازند. در این نوشتار از خواص مشترک این دو صرف نظر شده است و فقط به مهم ترین خواص ترکیبی آن ها پرداخته می شود.

گفته می‌شود این قارچ عجیب، همه چیز را از عملکرد قلب گرفته تا سلامت روان بهبود می‌بخشد. در اینجا بر اساس مطالعات علمی انجام شده تا امروز، میزان صحت این ادعاها را بررسی خواهیم کرد.

در این مقاله به بررسی مهمترین خواص توت سفید می‌پردازیم و با عوارض احتمالی آن نیز آشنا خواهیم شد.

خواص بادام هندی برای زنان به دلیل غنی بودن از مواد مغذی است. این آجیل سرشار از پروتئین، اسید‌های چرب سالم، پتاسیم، منیزیم، روی، مس و کلسیم است؛ بنابراین خرید بادام هندی و قرار دادن آن در رژیم غذایی برای سلامت بانوان ضروری است. در ادامه همراه ما باشید تا به ۱۰ مورد از بهترین فواید بادام هندی برای زنان بپردازیم.

ساقه گیلاس از قرن‌ها پیش در طب سنتی استفاده می‌شود. این قسمت از گیلاس خاصیت ملین دارد و از التهاب، احتباس آب و ورم بدن جلوگیری می‌کند و بری سم زدایی بدن نیز بسیار مفید است.

کارشناس برنامه در این باره توضیح می‌دهد.

ارزن جزء حبوباتی است که شاید توسط افراد زیاد مورد استفاده قرار نگرفته باشد اما از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و خواص درمانی و سلامتی متعددی دارد.

استفاده از گیاهان برای درمان بیماری ها از زمان های قدیم در بین مردم رواج داشته که گیاه رازک خاصیت های دارویی فراوانی دارد و برای درمان به شما کمک می کنند.

روغن زرد گاوی برای بیماری‌های کبد و طحال مفید است. زیرا باعث پاکسازی کبد و طحال و رفع انسداد‌ها در مجاری این اعضاء می‌شود. روغن حیوانی برای مشکلاتی همچون کبد چرب، غلبه سودا در بدن، غلظت خون، انسداد عروق و کم خونی مفید است.

تحقیقات نشان می دهد زیره به سلامت گوارش کمک می کند و خطر مسمومیت غذایی را کاهش می دهد. از جمله دیگر خواص زیره می توان به کاهش وزن و تنظیم کلسترول و قند خون اشاره کرد.

سماق یکی از مواد غذایی است که از دوران قدیم در منطقه خاورمیانه به عنوان نوعی ادویه و چاشنی برای افزودن طعم و رنگ قرمز آن استفاده می‌شود. به خاطر دارا بودن مواد مغذی که دارای ارزش غذایی بالایی است، برای درمان و تسکین طیف گسترده‌ای از موارد مرتبط با سلامت بدن استفاده می‌شود.

توت سیاه یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه و محبوب فصل بهار و تابستان است. این میوه دارای خواص و فواید بسیار زیادی برای سلامتی بدن است. اواخر بهار و اوایل تابستان توت سیاه در طعم‌های ترش و شیرین در بازار به وفور یافت می‌شود. از این میوه جذاب در تهیه انواع مربا، شربت، مارمالاد، دسر و غذا استفاده می‌شود.

خرما یک خوراکی مقوی و حاوی درصد بالایی از مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری برای بدن است. هر یک وعده خرما (یا چهار عدد از آن) ۴۰ درصد مس، ۱۵ درصد منیزیم، ۱۴ درصد منگنز، ۲۳ درصد پتاسیم، ۱۷ درصد ویتامین B۶ و ۳.۶ گرم پروتئین مورد نیاز بدن شما را تأمین می‌کند. خرما همچنین دارای فیبر بالایی (حدود ۷ گرم در هر وعده) است. هم‌چنین از دیگر فواید خوردن خرما می‌توان به جبران کمبود آهن اشاره کرد.

هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین‌ها منبع مهمی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌باشد.

گل گاوزبان گیاهی است که مزاج گرم و تر دارد. گیاه گل گاوزبان اعصاب را تقویت می‌کند و برای رفع اضطراب سودمند است. همچنین گل گاوزبان به رفع سرفه‌های خشک و تنگی نفس کمک می‌کند.

کرفس تازه و ترد فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد که ممکن شما را شگفت زده کند.

آلیسین موجود در سیر می تواند به کاهش سطح سرب در خون و اندام های حیاتی شما کمک کند.

گندم، جو، انگور، انجیر، انار، زیتون، و خرما. این مجموعه گیاهی نه تنها بخشی از تاریخ کشاورزی منطقه را بازگو می‌کند، بلکه به عنوان یک منبع غنی از خواص درمانی شناخته شده‌اند. عرق هفت گیاه، با فواید فراوان برای سلامتی از جمله کمک به کاهش وزن و تصفیه بدن، راهکاری طبیعی و اثبات شده برای بهبود کیفیت زندگی محسوب می‌شود.

پژوهشگران می‌گویند بال‌های مگس میوه مانند پوست انسان توانایی ترمیم زخم دارند و حتی زخم‌ها در مرحله جنینی رشد مگس میوه در مقایسه با مرحله لاروی بسیار سریع‌تر بسته می‌شود.

تخم کتان منبع پرخاصیت و گروهی از ریزمغذی‌ها موسوم به لیگنان‌هاست که آنتی اکسیدانی قوی است و در عین حال خواص استروژنی دارد. این آنتی اکسیدان همچنین برای پیشگیری از برخی انواع سرطان از جمله سرطان سینه و پروستات مفید است.

انگور سبز یکی از میوه‌هایی است که به دلیل خواص بسیار زیادی که دارد، برای سلامتی کودکان بسیار مفید است. این میوه باعث افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز و حفظ سلامت قلب و عروق می‌شود.

عناب میوه‌ای کوچک و شیرین است که به آن خرمای قرمز یا خرمای چینی هم می‌گویند و در کشور ما بیشتر به عنوان خشکبار، در کنار میوه‌هایی چون توت خشک و خرما و نیز به صورت دم کرده یا همان دمنوش عناب استفاده می‌شود.

این گیاه که در زبان عربی به «شمر» معروف است، در ایران به نام رازیانه به صورت زراعی و وحشی یافت می شود. اسانس رازیانه به دلیل داشتن ویژگی های ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی در انواع مواد غذایی و نوشیدنی ها به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.

اگر نگران تغذیه و سلامتی کودکتان هستید حتماً سیب را در برنامه غذایی او بگنجانید؛ چون فواید زیادی برای بدن او دارد.

گفت‌و‌گوی صریح فرهیختگان با آیت‌الله علم‌الهدی درباره انتخابات، وقف، کنسرت ، توسعه مشهد و...

پیاز یکی از مواد اصلی در پخت و پز انواع غذاهاست که فواید بسیاری برای سلامتی دارد.