ملاتونین، به عنوان هورمون خواب معرفی شده و توسط مغز ترشح می‌شود و بدن را برای ورود به چرخه خواب آماده می‌کند.

جو دوسر سرشار از پلی فنول ها است که خواص آن می تواند به کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری های خودایمنی مرتبط با تیروئید کمک کند.