پسته به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب غیراشباع، در کاهش کلسترول خون و بهبود سلامت قلب و عروق نقش بسزایی دارد. این آجیل حاوی فیتوسترول‌ها است که به کاهش جذب کلسترول در روده کمک کرده و میزان LDL (کلسترول بد) را در خون کاهش می‌دهد.

شایع‌ترین بیماری‌های مربوط به فیزیک بدن، بیماری‌های سیستم عضلانی، اسکلتی، مفاصل و ستون فقرات است که میزان بروز علائم این موارد در فصل سرد افزایش پیدا می‌کند؛ به طور مثال افرادی که سابقه آرتروز مفصل زانو دارند ممکن است در فصول سرد میزان علائم آن‌ها افزایش پیدا کند.

پروفسور فرهود: من تا لحظه آخر نمی‌دانستم که این ماجرا ختم به خیر می‌شود. آنها می‌خواستند بدانند که آیا با کسی در ارتباط هستم یا ایرادهایی که مطرح می‌کنم، ایراد معلمی است. شاید تصور می‌کردند که از جایی الهام گرفته‌ام.